中西面點(diǎn)
(1)主干課程：《中式面點(diǎn)技藝》，《風(fēng)味小吃制作》，《名點(diǎn)制作》，西餐面點(diǎn)基礎(chǔ)》，《西餐烘焙技術(shù)》，《西餐甜點(diǎn)制作》，《烹飪概論》，《烹飪工藝基礎(chǔ)》，《烹飪?cè)吓c加工工藝》，《食品安全與操作規(guī)范》，《烹飪營(yíng)養(yǎng)與配餐》，《餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)與管理》。
(2)就業(yè)方向：能夠在大中型飯店，餐飲企業(yè)及西餅房，烘焙食品企業(yè)從事西點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)及管理工作，也可到高等職業(yè)院校從事西點(diǎn)相關(guān)課程的教學(xué)等工作，營(yíng)養(yǎng)配餐員。
(3)薪資待遇：就業(yè)月薪資在4000-8000以上。
(4)獲得證書(shū)：中式烹調(diào)師，中式面點(diǎn)師，營(yíng)養(yǎng)配餐員，西式面點(diǎn)師，西式烹調(diào)師。
(5)學(xué)制：通過(guò)我校五年制學(xué)習(xí)，可獲得國(guó)家開(kāi)放大學(xué)大專畢業(yè)證;也可以直接單招升入大專院校黑龍江農(nóng)墾科技職業(yè)學(xué)院、黑龍江商業(yè)職業(yè)學(xué)院健康管理專業(yè)等。
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